ブルー・ド・ショーフのパートナーは、人間とその環境への敬意を基本理念とするプロジェクトに協力しています。
関係者の近接性と全成分のトレーサビリティにより、環境への影響を最小限に抑えています。

ブルー・ド・ショーフとは、鉄道時代、鉄道員が初期の蒸気機関車の水を加熱し、圧力を上げるために着用していた青いジャケットの名称です。 こうして「ブルー・ド・ショーフ」という言葉が誕生しました。
20世紀になると、労働者や職人たちも当然のようにこの服を着るようになりました。シンプルなデザインと頑丈な作りで、ブルー・ド・ショーフは機能的でゆったりとした服であり、一日中快適に過ごしながら身を守ることができるのです。
これらの昔ながらの作業用バッグを身に着けていた労働者や職人にインスピレーションを受け、私たちはコレクションにスタイル、創意工夫、シンプルさ、そして本物らしさを吹き込みたいと考えました。私たちが「フレンチスタイル」と呼ぶこの要素の組み合わせは、毎シーズンコレクションを通して表現されており、ブルー・ド・ショーフとその職人たちによる、よく練られた仕事の代名詞でもあります。

ブルー・ド・ショーフの革は天然で植物性タンニンで処理されています。植物性タンニンなめしとは、ミモザ、栗、アカシアなどの天然成分を用いて革を加工する手法です。ブルー・ド・ショーフのタンナーは、水処理に細心の注意を払っています。使用後の水は沈殿させ、再処理した後、流入時と同じくらい純粋な状態で川に放流されます。